みすゞ飴は100年の歴史ある、長野県の乾燥ゼリー菓子。6種類の完熟国産果汁に、寒天とグラニュー糖と水飴を加えてゼリーにしたものです。
表面はオブラート(デンプンから作られる薄い膜で、そのまま食べられます)でコーティングされ、乾燥による濃縮で保存性を高めています。食感は新潟の伝統菓子の翁飴に近く、濃厚なジャムのような風味があります。
国産果実だけを使用し、無香料・無着色にこだわり、今も昔もひと粒ひと粒を手作りしています。「あんず」「梅」「三宝柑」「ぶどう」「もも」「りんご」の6種類の味を詰め合わせました。
みすゞ飴は、明治・大正期から飯島商店が作り続けている由緒あるお菓子です。飯島商店のお菓子作りで最も大切にされていることは、今も昔も変わっていません。 それは、『国産果物にこだわるのは当たり前』『いかに最高の種類の果実を探し、最高の状態で製品にするか』という二点。ヨーロッパなどでは、時代に流されることなく、昔ながらの品種の果物を用いて各家庭で工夫され、その野趣あふれる醍醐味を存分に楽しむのだそう。
数多の品種で試作を繰り返されたそうですが、やはり昔ながらの品種の果物に勝るものは無いという結論だったそうです。 樹成完熟の最高においしい状態で収穫した果実だけを使用し、新鮮な状態で製品に。
お客様に喜んでいただける製品を作り続けることこそが、今となっては貴重になってしまった古い品種の果物を守り、育てていくことに繋がると信じ製造されています。
■原産地
長野県
■内容量
19粒
■サイズ (長さ x 幅 x 高さ)
幅 10 cm / 奥行 7.2 cm / 高さ 15 cm
■原材料名
果実(りんご、桃、梅、杏、ぶどう、みかん)、水飴(国内製造)、グラニュー糖、寒天、オブラート(澱粉)、(一部にもも・りんご・大豆を含む)
■栄養成分
熱量: 338kcal, タンパク質: 0.1g, 脂質: 0.1g, 炭水化物: 84.9g, 食塩相当量: 0.0g
■アレルギー (特定原材料8品目)
特定原材料8品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・ピーナッツ・くるみ)は使用していません。
特定原材料に準ずるもの20品目のうち、りんご・もも・大豆を使用しています。
■賞味期限(消費期限)
発送時点で75日以上のものをお届けいたします。
■配送温度
常温
■製造者
株式会社飯島商店



