スウィートバジルはイタリア料理など欧州各国料理によく使われ、日本でもすっかりお馴染みになりました。
甘みのある芳しい香りが特徴のハーブで、様々な料理に合います。とくにオリーブオイル、トマト、チーズなどとの相性が抜群によいです。 肉料理、魚料理、卵料理など、各種料理のトッピングとしてお試しください。
バジルはインド原産で、5000年前から栽培されているといわれています。イタリア、ベトナム、タイ、ラオスなど洋の東西各国で伝統的に料理に用いられてきました。
バジルは寒さに弱く、暑くて乾燥した気候を好みます。そのため、現在の乾燥品主産地はエジプトやアメリカ・カリフォルニアの乾燥地域となっています。真夏には太陽光がふりそそぎ、日中温度は40度を超えます。 人間には辛い気温ですが、バジル株成長には最適な温度帯です。
バジル株には益虫も害虫も多く生育します。 農薬で益・害虫を駆除することなく、収穫前にバジル株を揺さぶるなど物理的な方法で取り除き、商品への混入を防いでいます。 バジルは同じ株から何回も収穫できますが、お茶と同様に一番摘み、二番摘み、三番摘み・・・でそれぞれ味も香りも異なります。VOX SPICEでは、甘く香り高い二番摘み・三番積みロットを選択しています。
■原産地
エジプト
■内容量
8g
■原材料名
有機バジル
■賞味期限(消費期限)
発送時点で450日以上のものをお届けいたします。
■保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存
■配送温度
常温
■販売者
株式会社ヴォークス・トレーディング
■加工所
株式会社ヤマナ茶業
