是非サフラン特有の色と香りをそのまま試していただきたいものです。もっとも簡単なレシピとしては、0.2g程度を炊く直前のお米に入れるだけで、5合分のサフランライスが作れます。パエリア、カレー用のライス等にどうぞ。南フランスの名物料理ブイヤベースや、スペインのパエリヤにもかかせません。インド料理のサフランライスではサフランの他にガーリックなども入れます。
開花してすぐに採取した雌しべを乾燥させたものです。1kgの雌しべを収穫するには12から13万株程度のサフランが必要です。世界でもっとも高価なスパイスです。
■原産地
ギリシャ
■内容量
0.2g
■原材料名
有機サフラン
■賞味期限(消費期限)
発送時点で450日以上のものをお届けいたします。
■保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存
■配送温度
常温
■販売者
株式会社ヴォークス・トレーディング
■加工所
株式会社ヤマナ茶業
