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有機JAS認証「オーガニック シナモン パウダー (瓶)」《スリランカ産・セイロンシナモン》

有機JAS認証「オーガニック シナモン パウダー (瓶)」《スリランカ産・セイロンシナモン》

通常価格 ¥777
通常価格 セール価格 ¥777
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砂糖などを多く使う料理、アップルパイ・ケーキ・パン・クッキー・プリンなどに良く合います。とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。

スリランカ産はセイロンシナモン(Cinnamomum zeylanicum)とも呼ばれ、インドネシア・中国・ベトナムのカシア(C.cassia)とは違う植物と認識されています。セイロンシナモンは主な辛味・香り成分である「Cinnamic aldehyde」以外の微量成分もバランス良く含まれ、他産地のものに比べてとても高貴な香りです。カシア樹皮から作られたパウダーの方が香りが強く安価なため、より広く利用されていますが、欧州ではセイロンシナモンの方が好まれています。 

■原産地
スリランカ産

■内容量
22g

■原材料名
有機シナモンパウダー

■賞味期限(消費期限)
発送時点で450日以上のものをお届けいたします。

■保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存

■配送温度
常温

■販売者
株式会社ヴォークス・トレーディング

■加工所
株式会社ヤマナ茶業